Se você prefere o caliente Piauí ao gélido Canadá, como eu, certamente já experimentou (e várias, várias vezes) a culinária do bar do Zé Grosso, na ilha Grande de Santa Izabel, do outro lado do rio Igaraçu, afluente do rio Parnaíba.

Se bem que, conforme revela Chaguinha, esposa do dito cujo, a fama foi para a pessoa errada, já que é ela quem faz todos os pratos. E que pratos, heim!!! Só de pensar já me dá água na boca. Há peixes de água doce, como o mandi e o mandubé, e há também galinha caipira ao molho pardo (o que o cearense conhece como cabidela).

Até dez anos atrás, o bar do Zé Grosso servia o melhor peixe de água doce do mundo, o fidalgo, possuidor de poucas espinhas e de uma carne branca que mais parece queijo. Hoje, a pesca predatória praticamente levou o fidalgo à extinção, para desespero de todos nós, seus fãs.

No Zé Grosso, não espere um atendimento vip, porque estrelas o bar só recebeu uma, da revista Veja, e isso já faz um bocado de tempo, conforme estampa uma pintura logo na entrada do bar. Mas, além da culinária perfeita e da cerveja gelada, o cliente ainda conta com o papo alegre e descontraído da dupla Zé Grosso e Chaguinha (na foto). Pra mim esse conjunto já basta.